豆腐罗非鱼汤正宗做法,罗非鱼豆腐汤的做法湖南

说一下，今天买的鱼比较大，放的水也比较多，把水烧开后，把鱼直接放下去（要学的，小心点别汤了），然后翻一下，两面都淹到了水，盖锅盖，大火烧开后转中火煮，用中火煮是防止火大把水烧干了（烧干了就没有汤喝了）。

煮到鱼熟了，再把切好的生姜放下去一起煮

翻一面，下面才不会烧焦的。继续煮～

感觉都熟透了，放盐，尝一下觉得好像少了什么味道，再放点味精，哇～ 一锅鲜美的鱼汤就做好了。（要把长条的鱼放圆盆里，是一个技术活）