详细的水煮肉片过程,最正宗的水煮肉片的制作方法

15. 将肉片和豆芽、豆腐丝装在一个盘子里，加入刚刚煮肉的汤汁，放入蒜末、葱花、黑芝麻、淋上热油，就做好了。

小贴士：

1. 肉片下锅煮时记得用小火，这样不会脱浆。

2. 猪里脊上的筋膜煮不烂，这也是为什么需要剔除的原因。有的人习惯把它留着一起做菜，口感就会艮硬，嚼不烂。