儿子放假回来,跟我一起菜市场买菜,还顺便去了面条摊,他买了一种淡黄色半干面条。
没有想到的是 ,春节期间没有机会吃。我不想让他失望,就提议让他把面条放行李箱一起跟他回校,自己煮着吃。
儿子是个挑剔的人,自己煮了面说煮大了,那就是煮时间长了,没达到自己想要的效果,希望我帮他指点一下。
半干朝鲜面
今天我又走进菜市场,买了一把这种面条,准备亲自下厨,出简单煮面操作教程。
面条是那种细细长长,一把把粘在一起,淡黄色,大家猜到了是什么面吗,就是我们所说的朝鲜面。
煮清汤朝鲜面
家里食材:朝鲜面、火腿肠、胡萝卜、香菜、虾皮、紫菜。
涉及调料:盐、生抽、香油、白胡椒粉。
1.泡面:朝鲜面两人量,提前半个小时,一根根撕开,放盆里凉水浸泡。
浸泡面条
2.配料:家里有火腿切丝,放盘里备用。
胡萝卜,清洗干净,用一段改刀切丝。