丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
好茶固然好,即使是同一款茶,不同的人泡出来的茶汤却不相同。
背后的原因肯定是冲泡技巧、手法的不同。
可总有一部分人嘴硬,“随便啦,不是都能喝吗”,常常把这句话挂在嘴边。
话虽如此,可品茶饮茶不就是为了愉悦身心吗?
假如泡出来的茶汤又苦又涩,毫无香气,又怎会喝的开心呢?
如果学一些冲泡技巧,便能让汤水的香气、滋味“更上一层楼”,何乐不为。
不知大家是如何看待这件事的。
最近身边有一位朋友,刚开始喝茶,被丰富的茶类搞的晕头转向。
便很认真地向他人请教,新手入门适合喝什么茶,什么茶性价比高等等
兴致勃勃地购入了好几批茶,又有个头疼的问题困扰着他,那这些茶都不属于一个种类,便问“是不是需要多买些茶具呢?一种茶是不是要对应一个主泡器?”
不如今天就来聊一聊六大茶类该如何冲泡,分别用什么茶具、茶水比例以及冲泡方法。
《2》
工欲善其事,必先利其器,选器对于泡茶来说十分重要。
盖碗,无疑是茶具中的全能选手,因为白茶、红茶、岩茶、黑茶都能用它泡。
而盖碗中的白瓷盖碗,是许多茶友使用频率很高的款式。
作为一个爱茶之人,白瓷盖碗是茶桌上必不可少的存在。
虽说它和青花的、柴烧的、手绘的盖碗比,会显得普遍、单调,甚至不够有韵味。
但胜在极简的美,能衬托出茶叶鲜嫩的颜色。
宽大的碗身,容量充足,什么形状的茶叶都可以放。