今天早餐放了一小碗自己腌制的萝卜片，清脆适口，特别适合佐餐食用。晒出早餐后很快就有人留言询问这萝卜片是怎么腌制的。其实方法特别简单，我是昨天晚上切的萝卜片腌上的，腌了一晚上就入味了，今天早上吃刚好，萝卜片的口感特别清脆，还带有一点香甜的味道，因为我在腌萝卜里放了些梨片进去。
要说这白萝卜和酥梨都是秋季适合食用的食材，一个是蔬菜，一个是水果，但口感都是脆的，用来腌制小菜非常不错。白萝卜中含有大量的维生素C，比苹果的维生素C含量都高；白萝卜中还含有粗纤维，可帮助促进肠道蠕动，排出毒素，让身体更健康。经常食用萝卜可以下气消食，解毒生津，利尿通便，除疾润肺。梨则有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功效；这两种食材正当季，也是秋季养生食材的佳选。
说了这么多，那么怎么腌制这道小菜呢？外面卖的腌萝卜大多都比较咸，为了保质也会腌制很久，我这种腌制方法就简单的了多了，只要在料汁里泡上一晚，就可以取出食用，口感清脆，食材又很新材，不咸不腻刚合适，做法分享，喜欢的话就来看看吧。
【原料】：白萝卜半根、酥梨半个、纯净水一碗、盐一勺、生抽酱油一大勺、香醋一大勺、白砂糖一勺；
【食谱制作过程】：
步骤1、取半个白萝卜，白萝卜可以去皮也可以不去皮，不去皮的口感会更好，白萝卜皮也很有营养。我这里用的白萝卜去做馅剩下的，所以已经去了皮，就这么用了；
