7、再根据个人吃辣程度，淋入适量的香辣红油，不一定要全部放完哦；这个红油四川味道的，又香又辣又辣；像是我吃辣不太厉害，只放了半包就觉得很辣了
8、用筷子翻拌均匀后，装入碗中
9、这时把之前洗净的生菜，放进刚刚煮面皮的热水汆烫一下，烫至断生变色就捞出
10、和卤蛋、香肠一起放在面皮上面，最后撒上葱花点缀提香
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