店里的服务员是王奶奶的女儿，今天中午店里不是很忙，女儿在做家里用的衣架，她的外孙，也就是王奶奶的重外孙则在餐桌上忙着写作业。来这里吃饭常常觉得不是到了饭馆，而是在一个其乐融融的老杭州家里。
吃饭的不少客人都和王奶奶很熟，这位大爷在店里吃了十几年，经常是中午吃面，晚上炒几个小菜吃饭，酒喝不完就存在店里。他今年73岁，才吃过午饭，他就惦记着让王奶奶买好黄鳝晚上来吃。
我手里的菜单上却并没有黄鳝，都是些常见的家常杭帮菜，鱼头豆腐汤58元是菜单上最贵的菜。大爷告诉我，黄鳝现在价格有些贵，烧好要卖58元一份，就没写到菜单上。店里平时也没*好的黄鳝，点黄鳝的都是熟客，现卖现吃味道才好。
大爷说，建华烧的黄鳝是杭州人喜欢吃的做法，一番描述以后，居然把我听馋了，于是告诉王奶奶也想吃黄鳝。王奶奶立刻吩咐女儿去买，不消片刻收拾好的黄鳝就被送进厨房。
这家店面积很小，厨房里各种操作一览无余。看着建华烧菜，只觉得非常开胃，他炒黄鳝时没有快速地翻炒，而是不慌不忙慢慢地煸炒，他说这样才能烧得入味。
