这是添喜lucklily的美食随笔,跟我一起享受舌尖的小确幸!
今年笋贵,昨儿去了趟菜市场,冬笋的价格在15元/斤以上,春笋的价格在13元/斤以上,看上去尚算新鲜,顺手买了一斤回来;
这一斤春笋吧,剥了壳去了老根,剩下的也就不多了,想烧一盘油焖笋是不够的,不过当做小炒菜的配料倒是丰富,杭州人家爱做小炒菜,小时侯我妈就喜欢把好几样菜配在一起小炒起来,既美味又营养荟萃,现在哥哥和我都得以传承,平时只要下厨,必会做一两道家常小炒菜。
这雪菜是婆婆做的,每每捎东西里来都会捎上一瓶,大口瓶装着,这是先生的家乡味道,我都会仔细的安排着配在各种炒菜、汤羹里,不辜负了婆婆的心意。