绿豆糕
• 食材：绿豆粉、白糖。
• 步骤：绿豆粉倒碗里，上锅蒸30分钟，加个盖子。半小时后关火，拌入白糖、开水，掌握好浓稠度。铺平放进方形餐具，再蒸15分钟。取出晾凉，切块即可。
驴打滚
• 食材：糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油。
• 步骤：糯米粉加温水揉成面团。盘里放植物油，把面团放盘里摊平，入锅隔水蒸20分钟。炒黄豆粉，小火翻炒至浅棕色有香味，过筛放凉。面团蒸好取出倒在黄豆面上，盖保鲜膜擀成薄面片，抹上红豆沙，从一边卷成条，切段即可。
老婆饼
• 食材：油皮用中筋面粉100g、猪油35g、白砂糖15g、水42g；油酥用低筋面粉75g、猪油37g；馅料用水115g、食用油30g、糖50-60g、糕粉55g、椰蓉15g、白芝麻15g。
• 步骤：先将油皮材料揉合，摔打揉搓后盖保鲜膜醒发半小时。油酥材料揉搓成团盖保鲜膜备用。锅中炒糯米粉至微黄做糕粉。锅中加水、油、糕粉炒成团，关火放椰蓉、白芝麻拌匀，放凉分成25g/个冷藏。油皮分成20g/个，油酥分成12g/个。油皮包油酥，进行两次开酥，包入馅料揉圆收口，拍扁刷蛋黄液，割三刀撒白芝麻，165度烤20-25分钟。
仙豆糕
• 食材：低筋面粉100g、玉米淀粉40g、黄油20g、鸡蛋1个、糖20g、炼乳40g、水5g、香芋、紫薯、红薯各1个。
• 步骤：香芋、紫薯、红薯切片蒸熟。面粉、玉米淀粉、黄油、鸡蛋、糖揉成面团，*话加少量水。面团光滑不粘手后包保鲜膜。馅料加炼乳和糖打成泥，包保鲜膜。取20克面团，40克馅料包圆，用刮板做造型，上锅小火煎熟。
