朋友们！小碗酱最近发现个神仙吃法现在正是吃春笋的好时候，家家饭桌上都少不了的时令菜。但咱中老年朋友天天做饭太折腾？今天教你们个偷懒绝招——只要用电饭锅焖一焖，饭菜肉一锅全齐活！我老公连吃3天都夸香，关键是不用看火不费劲，手把手教会你们！
【准备材料看得见】
✅春笋2根（选指甲能掐进根部的嫩笋）
✅大米1碗（普通电饭锅量杯）
✅五花肉200g（带点肥的更香）
✅豌豆1把（冷冻的也行）
✅调料只需：2勺生抽 1勺老抽 半勺猪油（没有就用香油）
【具体步骤超简单】
1️⃣春笋剥壳有窍门！先用刀在笋壳竖划一刀，像剥香蕉皮一样转圈撕，3秒搞定不脏手。切成小丁泡盐水10分钟（去涩关键！）
2️⃣五花肉千万别焯水！直接切硬币厚的片，热锅不放油干煸出油脂，等肉片卷边变金黄，把春笋丁倒进去炒到沾满油花
3️⃣电饭锅底层铺淘好的米，加的水比平时少半指节（重要！）把炒好的笋肉连油带汤倒进去，撒上青豆，直接按煮饭键！
【小碗酱的3个秘诀】
想让米饭粒分明：煮好别急着开盖，焖15分钟再拌
没有新鲜笋怎么办：用泡发的笋干提前煮20分钟，味道更浓郁
吃素的朋友看这里：把五花肉换成香菇丁 油豆腐，照样香掉眉毛
【这锅饭特别适合】
☑️带孙辈没空做饭的：孙子爱吃的肉和菜全都有
☑️血糖高的老伴：春笋膳食纤维足足的，米饭升糖慢
☑️儿女下班晚的：保温功能能存2小时，到家还是热乎的
那天隔壁王大姐来串门，正赶上我家开锅。金灿灿的米饭裹着油亮的笋丁，五花肉的焦香混着豌豆的清甜，她尝了一口直接要走了做法！现在整个小区都在做，连90岁的李奶奶都说："这比年轻时用柴火灶做的还香！"
朋友们别等了！趁着春笋正鲜嫩，明天买菜就照着做。记得煮饭时多焖点，我老公晚上还要用剩饭做蛋炒饭呢～你们做了记得来评论区晒图啊，让小碗酱看看谁家的焖饭最诱人！
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