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今天下了班,肚子饿的咕咕叫,所以连菜场都没去,一回来就开始搜刮冰箱,看看有什么存货。
昨天剩下的米饭,冷冻柜里的虾仁、青豆,还有用不完的胡萝卜、韭菜,外加一些红枣、枸杞等干货。
恩,那今天就来做一个韭香蛋烙饭(饼)配红枣桃仁养生粥吧(可以二选一,不许说小暖饭量大)
说到炒饭,最出名的就是扬州炒饭了。粒粒干香的口感和丰富的食材,让许多人吃过就忘不了。
今天这道韭香蛋烙饭外形虽看起来像烙饼,但其实它是扬州炒饭的升级版!!!
具体升级在哪里呢?让暖暖大厨慢慢教会你~
说到红枣桃仁养生粥,那就更简单了!
大米提前泡发,用冰箱冷冻一夜后加入红枣、鲜核桃仁、枸杞一起炖煮,两道菜10分钟就搞定啦。
既可以当做晚餐又可以当做丰盛的早餐,简单好做就可以吃到这绝佳的组合~
韭香蛋烙饭食材
春笋 / 隔夜米饭 / 青豆 / 胡萝卜
韭菜 / 虾仁 / 盐 / 生抽
做法
1、食材处理:将春笋切丁后,淘米水煮笋去除酸涩味。
家里不管是做春笋还是冬笋都可以用这一招
春笋含有较多的膳食纤维,可以助消化,帮助胃酸的分泌,还含有胡萝卜素,可以润肤养颜。