3、黄豆只要能用手捏碎，就说明泡好了，把黄豆沥干水分，倒进破壁机里，加入600克的清水。做豆腐，豆子和水的比例在1:6~10之间，水少一点豆浆就浓一些，自己掌握。
4、启动破壁机打10分钟，把豆子充分磨碎，磨成细腻的豆浆，再用滤网过滤掉豆渣，倒进锅里，煮开后小火煮5分钟，把豆浆煮熟，撇掉表面的泡沫。生豆浆中含有多种毒素，会损害身体健康，所以豆浆一定要煮熟后才能喝，或是制成豆制品。
带电加热的破壁机，打好的豆浆已经煮熟的，过滤一下就可以进行下一步了。
5、煮熟的豆浆关火晾一会儿，温度太高的话凝固效果不好，在85℃左右是最佳时机。15毫升米醋，加入适量清水搅拌均匀，然后倒进豆浆里，用勺子筷子搅拌1分钟，再盖上盖子静置20分钟。
6、20分钟后，蛋白质在醋酸的作用下已经变性凝固了，变成了豆腐花，并且和水出现了分层现象，就可以压豆腐了。
