文/何龙飞
小时候，我家种有小麦，但面积不多，产量不高，主要是收割、晒干麦子后，用来“兑”面，满足一家人吃面的需要。
我和弟弟特馋，看见同院的伙伴在吃面时的高兴样或听见“呼啦呼”的吃面声，心里就痒痒的，羡慕极了，便嚷着要母亲给我们“下（煮之意）”面来吃，像伙伴那样体验到吃面的乐趣。
母亲笑了笑，当即答应我们的请求。
只见母亲来到灶门前，加柴，点火，然后洗锅，熬猪油渣，煎鸡蛋，加水，盖锅盖，忙得不亦乐乎。
水烧涨后，揭开锅盖子，放干面进去煮，有条不紊。
不一会儿，面就煮熟了，不硬不融，恰到好处。母亲用筷子夹面、鸡蛋进碗里，舀汤“浸润”，确保面不会“板结”，以至于难吃。当然，还得加入酱油或盐巴，和转，才有味。
最后，母亲会到地里摘来葱子，洗净后，切为葱花，撒在面上。至此，“葱油鸡蛋面”就大功告成，她长长地舒了口气，感到了踏实。
我们望着母亲“下”的“葱油鸡蛋面”，禁不住垂涎欲滴，尤其是那绿油油的葱花，那金灿灿的煎鸡蛋，以及散发出的葱香、蛋香、面香揉和在一起，已然陶醉了我们，怎能不令我们直吞口水呢！
“吃吧，幺儿，这碗葱油鸡蛋面能把肚子填饱的！”母亲一声令下后，我们如饥似渴地吃面，那酣畅淋漓，那津津有味，那欢声笑语就不摆了。
母亲在一旁看着我们的馋样、兴奋样，甭提多开心了，笑得更加灿烂，如一朵绽放的“花儿”。
“妈妈，以后还要给我们下葱油鸡蛋面哈！”我们吃完面后，又提出了请求。
母亲还是微笑着，连连点头。是哦，儿子们这点小小愿望，为母的她怎会不答应。何况，这正是奉献母爱、助力儿子们成长、读书的好方式，岂能不坚持为儿子们“下”葱油鸡蛋面来吃！
于是，每当我们想吃“葱油鸡蛋面”时，母亲总是心领神会，挽起衣袖，烧起旺火，为我们“下”，洒脱了我们的视觉、嗅觉、味觉，犒劳了我们的肠胃，惬意了我们的心灵。
不过，母亲会见缝插针地教导我们：“幺儿们啊，要天天吃上葱油鸡蛋面，过上美好而幸福的生活，必须努力读书，考上学校，不当黄泥巴脚杆才行啰！”
我们边吃边悟，渐渐地明白了个中道理，从而振奋了精神，坚定了信心，激发了奋进的动力。
天道酬勤。我们吃着母亲“下”的“葱油鸡蛋面”，乐享了美味，保障了营养，全身心投入到学习中，靠着勤奋和灵感并重，一路过关斩将，考上了心仪的学校，毕业后参加工作，成家立业，过上了幸福如意的生活，实现了夙愿，够我们及母亲倍感欣慰的了。
为此，我们感恩母亲“下”的“葱油鸡蛋面”，常常回老家去吃，以便忆苦思甜，慰藉乡愁。特别是要感恩如蜜的母爱，哪怕是与她老人家一起摆老实的龙门阵、一起吃面、一起看电视、一起乐呵一阵，也要献上我们的一份孝心。只有这样做了，我们的心里才会释然，心灵才得以慰安。
至今，母亲虽然满头银发，皱纹密布，脸庞瘦削，身子佝偻，但精神矍铄，容光焕发，依然会在我们回归老家时“下”葱油鸡蛋面，打开我们的味蕾，犒劳我们的肠胃，陶醉我们的灵魂，不能不令我们由衷地感恩。
久而久之，有种母爱叫“葱油鸡蛋面”，便成了我们的共识、感悟，温暖着我们的心灵，激励着我们坚实地走好人生路。
作者简介：何龙飞系中国作家协会会员、中国散文学会会员、重庆市作家协会会员、重庆市涪陵区作家协会副主席、重庆市涪陵区文联党组成员、三级调研员、秘书长、涪陵区第四届科技拔尖人才，著有散文集《松荫荷韵》《种瓜种豆种文字》《纸背乡愁》，获得首届国际东方散文奖、第三届华夏散文奖最佳创作奖、重庆新闻奖、涪陵区乌江文艺奖等奖项，其中《种瓜种豆种文字》进入重庆文学奖终评。
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