- step 03 –
将一半的红糖倒入切好的桃子中，将其拌匀，并放置一旁稍加腌制。
PS：红糖腌制过的桃子肉风味更好，特别是很酸的桃子，腌制过后，酸味和刺激感会大幅度下降。
- step 04 –
将剩余的一半红糖加鸡蛋中，用蛋抽搅拌均匀；再倒入椰子油，并充分搅拌均匀备用。
PS：在用蛋抽搅拌时，切记不要过度搅拌，不需要将鸡蛋打发起来。
- step 05 –
将低筋面粉、无铝泡打粉、肉桂粉和食盐过筛后，倒入搅拌好的鸡蛋液中，用刮刀以切拌的手法拌至无干粉的状态，再加入适量的牛奶，搅拌成半稀状态的面糊。
PS：如果你的食盐颗粒过粗，可以用勺子在筛网中轻轻研磨一下，没有太大的颗粒后直接倒出来即可；面粉的搅拌用下图中的切拌手法，不要将面粉搅拌出筋；牛奶要分次加入，面糊不要太稀，稍稍有流动感即可。
- step 06 –
将腌制后的桃子和泡发好的黑加仑加入面糊中，用刮刀以翻拌的手法，将其搅拌均匀。
PS：腌制后的桃子中会有少量的水分，可以直接倒入面糊中搅拌；泡发后的黑加仑，只留下黑加仑即可，黄朗姆酒可以倒掉不用，或是直接喝掉也可以的。
