乌梅有三大功能 ：敛肺止咳、抗敏止痒、生津止渴。
小贴士：乌梅10克、百合30克，每天煮水，可以预防和治疗过敏性鼻炎、皮肤过敏及瘙痒。
山楂和乌梅怎么吃效果好还方便保存？
冰糖雪山楂：
- 准备山楂：挑选20个山楂，盐水泡10分钟后洗净去核晾干。
- 熬制糖浆：锅中加冰糖和等量的矿泉水，小火慢熬至冰糖融化，再转中火熬至冒细小绵密泡泡后关火。
- 加入柠檬汁：挤入半个柠檬的汁，快速搅拌均匀。
- 裹糖霜：倒入山楂搅拌，直至糖霜挂在山楂上即可。
甘草山楂茶：
- 准备山楂：清水中加少量碱面，将山楂浸泡10分钟之后洗净。用小刀剜去果蒂的部分后将山楂切成两半。
- 山楂煮水：将切好的山楂放入水中，开中火煮开，继续小火煮10分钟。
- 加入甘草：将甘草清洗，然后用少量温水浸泡。将甘草及泡甘草的水一并倒入锅中，再煮5分钟可关火。晾凉后即可饮用。
洛神花酸梅汤
准备原味乌梅干100克、山楂干100克、甘草5克、洛神花10朵、陈皮5克、冰糖300克、水5升。
- 浸泡食材：把全部材料放入锅中，切记不要用铁锅。加入2.5升的水，将全部食材浸泡至少1个小时。
- 炖煮食材：浸泡好后，大火煮开，小火再煮30分钟。开锅后滤出汤汁，把所有冰糖放入汤汁中。
- 在滤出的汤料中再次倒入2.5升水，按照之前的程序再煮一锅，滤出后和之前的汤汁倒在一起，冰镇好之后即可享受美味啦！
最后，推荐一种名叫“焦三鲜”的中药，焦三鲜中有焦山楂、焦神曲和焦麦芽，山楂消肉积、神曲消面食积、麦芽疏肝理气，三种药材每种10克，熬水喝就可以啦！小小积食，轻松拿捏！
温馨提示：胃溃疡、胃炎、胃酸过多等胃病患者不适合食用山楂和乌梅哦。
健康小贴士
- 秋食酸，保安康：秋季宜食酸味食物，有助于收敛阳气和脏器，维护身体健康。
- 山楂乌梅，防病佳品：山楂能消食化积、活血化瘀；乌梅则敛肺止咳、抗敏止痒、生津止渴。秋季适量食用，可有效预防疾病。
- 胃病患者慎食：胃溃疡、胃炎、胃酸过多等胃病患者应谨慎食用山楂和乌梅，以免加重病情。
来源：CCTV生活圈
,
