6.面团蘸玉米淀粉滚一圈，放入模具压3下。
7.烤箱180度预热后，月饼表面喷2下水，放入烤箱180度上下火烤5分钟定型后，先取出，表面刷蛋黄水。
8.刷完蛋黄水，继续放回烤箱180度上下火继续烤15分钟。全程共烤20分钟。
9.烤好的月饼很软，不要碰，凉透很硬，密封回油2天就可以吃了。
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