广西黎塘白切狗做法,广西白切狗肉的做法及配方窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-16 02:06:58

制定法律必须要切实可行,否则制定出来的条例,没有人意思执行,也没有能力去监控实施的情况,法律就失去了威严和公信力,人民就会视法律为儿戏,毫无敬畏之心,出现这种情况,不如不制定。

4月8日,农业农村部组织起草的《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》(下称《目录》)开始公开征求意见。

《目录》涵盖了传统畜禽18种和特种畜禽13种,值得关注的是,狗并不在范围内。“随着人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱,狗已从传统家畜‘特化’为伴侣动物。”农业农村部表示。

有专家表示,狗不在《目录》之列,按日前全国人大常委会通过的关于全面禁食陆生野生动物的决定,这意味着狗肉或将被禁食。

这种公开征寻各方意见,倾听民声,考虑民生的态度,很值得表扬。

那么狗肉能不能吃?吃了有什么作用?首先狗肯定不会是野生动物,是家养的。

不吃狗肉的人,一部分是爱狗人士,一部分是因信仰而不吃。吃狗肉的人,主要是广大农村的人。广西,云南,贵州,湖南,湖北,四川,河南……等中国很多地区的农村,都有养狗看家护院的习惯,防小偷防猛兽,历史悠久。养的狗种大部分是土狗,生出来的小狗仔,养不少那么多,会拿去卖掉换钱,也有的养大了,*来吃。

这是一种风俗习惯,甚至是一种文化。想改变是很难的,不是一纸规定就可以改变的。如果下令规定不准吃狗肉,谁去监督执行?也有可能奉命执行的当地官员,本来自己就吃狗肉,怎么样叫他们彻底执行?不能执行的法律,制定出来有用吗?没有用,就失去了威严,使人藐视法律。

狗肉能吃吗?能吃。

李时珍中医药的祖师爷,在他的巨著《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉,能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能,填补精髓。

翻译成现代语言,大概的意思就是:

狗肉性温助热,冬季食用能起到很好的抗寒作用。还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。加强性欲,促进性能力。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

在两广地区,吃狗鞭,喝狗鞭为主药泡的药酒,被视为治疗阳萎早泄,增强性功能的良药。

有些地方,比如江苏省徐州市沛县吃了上千年的狗肉,大汉帝国开创人,汉高祖刘邦手下大将樊哙,早年曾以屠狗为业,卖的狗肉香飘四溢,闻名乡里。据传刘邦很爱吃他做的狗肉。

到了现在,樊哙狗肉仍然是沛县的全国闻名的特产。沛县狗肉,江苏省徐州市沛县特产,沛县狗肉又名鼋汁狗肉,是沛县有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。2010年3月,原中华人民共和国农业部正式批准对“沛县狗肉”实施农产品地理标志登记保护。

全中国吃狗肉的地方很多,南方的除了沛县还有两广,北方的吉林延边,还有的地方把狗肉叫地羊,电影《少林寺》里也有少林和尚吃狗肉,叫狗肉为香肉。中国十大著名狗肉:沛县鼋汁狗肉、乐平狗肉、上栗手撕狗肉、张家狗肉、镇宁六马狗肉、大辛庄犬肉、嘉禾狗肉、花江狗肉、永新狗肉、灵川狗肉。

广西狗肉有很多种做法,柳州脆皮狗肉,玉林黄闷狗,脆皮砂锅狗肉,宾阳,黎塘白切狗,桂林灵川狗肉又是另一个做法。

广西玉林市,北流市这一带地区,农历夏至有个“荔枝狗肉节”,当地人传说,农历夏至是一年白天时间最长,阳气最足的日子,荔枝狗肉都是热气(也就是北方说的温热)的东西,此时此刻吃狗肉荔枝,可以驱除瘴气寒气,祛湿气,冬病夏治,比方说冬天手脚冰冷,易长冻疮,哮喘病,老寒腿等许多冬季易发的病,都有不错的疗效。

有些人以养狗*狗,卖狗肉为生计,不能因为某些人不喜欢,就制定措施断了别人的生计。

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