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研究发现，与仅含脂肪或者仅含糖类的食物相比，含有「脂肪 碳水化合物」的等热量食物的大脑反应更强烈。[2]
比如这位连吃三天酱多多面包的姐妹：
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伴随着油脂的醇厚和蛋糕的松软，幸福直冲天灵盖！
图片来源：结合文献[1]改编
研究人员发现，看到糖油混合物，我们的大脑反应是：给我买！！！
图片来源：研究截图
糖油混合物，用快乐叠加快乐，不知不觉一口接一口，吃了还想吃。
动物研究甚至发现，食物的美味可口性甚至不是增加食物摄入量的必要或充分条件，直接胃内灌注脂肪或糖就可以让我们更渴望高热量食物。[3]
