凛冬的风在窗外呼啸，此时，还有什么比一顿羊肉香菜馅水饺更暖人心？
备好新鲜羊肉、嫩绿香菜、面粉，调料只需盐、生抽、蚝油、花椒粉、葱姜末与香油。先将面粉加水揉成光滑面团，静置醒发。羊肉剁成肉泥，香菜洗净切碎。往肉泥里加入调料，顺着一个方向搅拌，再放入香菜碎，继续搅拌均匀，鲜香的馅料就完成了。
面团搓条、切块、擀皮，动作一气呵成。取一张饺子皮，放上馅料，轻轻捏褶，一个个饱满的饺子便诞生了。饺子下锅，在水中翻滚沉浮，待它们浮出水面，便可捞出，蘸着醋和蒜末送入口中，酸辣刺激瞬间唤醒味蕾，与羊肉香菜的醇厚鲜香交织，带来丰富而美妙的口感体验。
每一口饺子都包裹着对生活的热爱与期待，让平凡日子充满烟火气，也让我们在简单食物中品尝幸福，憧憬未来的温暖时刻。
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