• 制作工艺:焦圈的制作堪称一门精细的艺术。选用优质口麦面粉,这种面粉质地细腻,炸出的焦圈个大且酥脆。面团经过反复揉制,充分激活面筋,使其富有弹性。随后,面团需在温暖处饧发数小时,让其充分松弛。接着,面团被切成均匀的条状,手工搓成圆环形,放入热油中炸至金黄酥脆,整个过程需要精准控制油温,以确保焦圈外酥里嫩。
• 外观与口感:焦圈外形酷似手镯,大小一致,色泽金黄透亮,表面微微泛着油光。一口咬下,酥脆的声音清脆悦耳,独特的焦香味道瞬间弥漫整个口腔,让人回味无穷。
• 制作工艺:焦圈的制作堪称一门精细的艺术。选用优质口麦面粉,这种面粉质地细腻,炸出的焦圈个大且酥脆。面团经过反复揉制,充分激活面筋,使其富有弹性。随后,面团需在温暖处饧发数小时,让其充分松弛。接着,面团被切成均匀的条状,手工搓成圆环形,放入热油中炸至金黄酥脆,整个过程需要精准控制油温,以确保焦圈外酥里嫩。
• 外观与口感:焦圈外形酷似手镯,大小一致,色泽金黄透亮,表面微微泛着油光。一口咬下,酥脆的声音清脆悦耳,独特的焦香味道瞬间弥漫整个口腔,让人回味无穷。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.