一：西瓜西米牛奶冻
1. 食材准备：白凉粉、西瓜、西米露、糖、牛奶或椰奶。
2. 制作过程
- 提前将西米露煮熟备用。
- 在锅中倒入250毫升牛奶和30克白凉粉，加入适量糖，搅拌均匀后小火煮开。
- 将煮好的牛奶凉粉液倒入模具中，常温放置或冷藏2小时，待其凝固后切块备用。
- 把西瓜块、西米露和切好的牛奶冻放入碗中，倒入牛奶或椰奶搅拌均匀即可。
西瓜西米牛奶冻
二：芒果西米牛奶冻1. 食材准备：白凉粉、芒果、西米露、牛奶或椰奶。
2. 制作过程
提前将西米露煮熟备用。
- 在锅中倒入250克牛奶和30克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开。
- 将煮好的牛奶凉粉液倒入模具中，常温放置或冷藏2小时，待其凝固后切块备用。
- 把芒果切成小块，与西米露、切好的牛奶冻一起放入碗中，倒入牛奶或椰奶搅拌均匀即可。
芒果西米牛奶冻
三：玫瑰啵啵牛奶冻1. 食材准备：白凉粉30克、木薯淀粉100克、玫瑰花、糖、牛奶250ml。
2. 制作过程
- 在锅中倒入250ml牛奶和30克白凉粉，加入适量糖，搅拌均匀后小火煮开。
- 将煮好的牛奶凉粉液倒入模具中，常温放置或冷藏2小时，待其凝固后切块备用。
- 准备木薯淀粉，加入玫瑰花碎，倒入刚烧开的糖水，边倒边搅拌，揉成光滑面团。
- 将面团搓成长条，切成小块，放入开水中煮至浮起后再煮一分钟，捞出过凉水后备用。
- 把玫瑰啵啵、切好的牛奶冻和自己喜欢的小料放入碗中，倒入牛奶即可。
玫瑰啵啵牛奶冻
这些甜品制作简单，口感丰富，融合了水果的清甜、西米的Q弹和牛奶冻的嫩滑 ，是夏日消暑的不错选择。
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