随着新式茶饮的不断发展，口味清爽、样式丰富的水果茶越来越受到行业的重视，逐渐代替了奶茶的位置，成为年轻消费者喜爱的主流饮品。
在水果茶中，百香果和柠檬这两个品类一直以酸甜、清爽的口感成为春夏季节饮品主流，而百香果又以果汁营养丰富，气味芳香与柠檬有所区别，形成自己的特色。
健康趋势下，百香果成茶饮圈“新宠”
对于顾客而言，百香果是让人眼前一亮的高竞争力饮品。它满足了当下满足消费者对健康营养的需求，百香果除了自身拥有较高的颜值外，其口感及“生津止渴美容养颜”等功能特点成功吸引消费者的眼球。
百香果不仅口味酸甜，别名更浪漫，它又被人们称作为“情人果”、“爱情果”。我国目前主要在台湾、广东、广西、海南、福建等地大面积种植。百香果果味奇特，含有100多种香味物质，可以散发出香蕉、草莓、芒果、荔枝、菠萝、蜜桃等多种水果的香气，所以被称为“果汁之王”。百香果本身营养价值极高，根据科学预测，其果实富含17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种对人体非常有益的元素，在增强人体抵抗力的同时，还有利于提高免疫力。
对于茶饮品牌来说，它可以说是货真价实的“产品利器”，让其成为门店含金量超足的单品。
