1、放泡面进热水中泡发好泡面。
2、放入油，待油热后。放入切好的火腿切片，开大火爆炒至微微金黄。接着放入一颗鸡蛋，跟火腿一起翻炒。为了使蛋液能够呈颗粒状，所以我们在鸡蛋还没定型时把鸡蛋搅开翻炒。
3、待鸡蛋炒熟后，我们将泡好的泡面从碗里捞出，放置锅里。泡面一定要滤干水分在放。
4、接着我们在放调料调味，我们放泡面包里的一包粉包。（不用再放盐，因为调料包的味道已经能满足盐味。）
5、再放半勺老干妈。（老干妈不仅可以起到调色作用，而且能够给炒泡面提香）
6、再放点生抽，均匀翻炒。
7、翻炒均匀后我们放入洗好的生菜。开大火爆炒，炒至生菜熟后呈现出翠绿色完成。最后在撒上香菜提香。（香菜根据自己的爱好放。）
一碗色香味俱全的炮炒泡面就做好啦！如果有什么不清楚的可以参考一下我的视频。自己动手试试看吧！
