很多人都喜欢吃姜葱炒墨鱼仔，去海鲜饭店吃一份就要七八十，而且只有三四只，其实在家做简单又好吃还很实惠。
·这个是北海特产的高品质墨鱼仔，每一个都是处理的干干净净的，内脏和牙齿都去掉了，而且剥了皮白白嫩嫩的，配料表也非常的干净。
·先来把墨鱼仔对半切开，这样更容易入味一些。
·再准备一些配菜，有洋葱、姜、葱、蒜，还有两个小辣椒。
·空碗中放一勺海鲜酱油、少许蚝油、适量的胡椒粉、盐巴、一点点生粉，再来两勺清水搅拌搅拌料汁就调好了，免得后面炒的时候手忙脚乱的。
·锅中烧水，水烧至冒小泡泡就倒入墨鱼仔焯水30秒，马上捞起来沥干水分。
·另起锅油热，倒入墨鱼仔和配菜，开大火快速的爆炒半分钟，再淋入打好的料汁，随便翻炒几下就可以出锅了。
这样做的墨鱼仔鲜嫩入味，QQ弹弹的又好吃，喜欢你也动手做起来吧！
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