好吃的苹果品种推荐
苹果口感鲜美,营养丰富,有着各种各样的品种,不同品种的苹果在口感、风味、外观等方面各有特色,以下为你推荐国内外不同的优质苹果品种:
国外好吃的苹果品种
排名前列的希腊苹果
- Mila Zagoras Piliou苹果:在美食网站TasteAtlas的苹果排行榜中排名第二。颜色鲜红,果皮光滑呈蜡状。它于20世纪60年代开始,主要在希腊Pilios东部的Zagora、Makrirahi和Pouriou等地培育。生长在高海拔地区,有特殊气候条件,采用传统栽培技术,成熟后手工采摘并经质量评估后包装。
- Firiki Piliou苹果:排行榜中排第三,原产于黑海,19世纪进入希腊,主要产自Portaria、Makrinitsa、Zagora等多地。是中小型苹果,形状修长,颜色呈黄绿色,阳光下有微红斑点。可长时间储存且不需冷藏,当地的Glyko Koutaliou甜点便是用这种苹果制作。
- Mila Delicious Pilafa Tripoleos苹果:排名第九,自20世纪20年代以来在希腊阿卡迪亚地区种植,由伊利亚斯·安德烈奥·皮拉法斯第一个种植。
其他国家特色苹果
- Honeycrisp:来自美国明尼苏达州,口感脆甜多汁,是比较受欢迎的品种。
- Maçã Brava de Esmolfe:产自葡萄牙维塞乌区,具有当地独特的风味。
- Fuji apples:日本青森县的富士苹果很知名,果实较大,味酸甜品质好,耐贮运。
- Granny Smith:澳大利亚新南威尔士的苹果品种,其特点是酸度较高,口感脆爽。
- Idared:美国莫斯科的苹果品种。
- Cripps Pink:来自澳大利亚,有着独特的风味。
- McIntosh:加拿大邓迪拉(宋飞诺)的苹果,口感和风味也有其独特之处。
中国好吃的苹果品种
中国十大优质苹果品种
- 红富士苹果:是日本顶级苹果品种,中国于1966年引进,后以富士山为代号更名。属晚熟苹果,平均单果重300克以上,味酸甜品质好,耐贮运。如今在辽宁、山东等多地广泛种植,已代替晚熟品种国光。
- 阿克苏苹果:因产自新疆阿克苏红旗坡农场得名,生长的阿克苏地区日照丰富、热量适宜,果糖聚集形成冰糖心。它光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻无残渣、果核透明,食用起来异常甜美,是我国唯一上榜世界十大最好的苹果品种。
- 花牛苹果:甘肃省天水市特产,系该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,是中国国家地理标志产品。一般农历8月15日左右成熟,肉质细、致密、松脆、汁液多、风味独特、香气浓郁、口感好,被认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。
- 嘎啦苹果:引进后在中国大面积栽种,成为我国早熟苹果的主栽品种。在陕西延安、富县等多地种植,果实中等大,短圆锥形,果面金黄色,阳面具浅红晕,有红色断续宽条纹,果型端正美观,果顶有五棱,果梗细长,果皮薄有光泽。
- 红星苹果:上世纪60年代初从美国引进,在山东和河北地区种植,河北亮甲台镇的亮甲台红苹果有名,1997年被评为中华名果。一般9月底成熟,果形较大、果面浓红、色泽艳丽、果形高桩、五棱突出、外观美、香甜可口,是云南引进种植最早、最广泛的苹果品种之一。
- 金帅苹果:个头不大,平均单果180克左右,成熟后呈金黄色,肉质细腻、香甜可口、味道芳香。产量稳定、管理简单,曾是中国主要种植品种,在河北唐山市、辽宁盖州市等多地大量出产,昭通金帅苹果尤为出名。
- 红蛇果:原产美国,又名红元帅,引进中国后在山东、甘肃、陕西等地广泛种植。通体漂亮,颜色艳红、顶大底小,表面光滑靓丽、鲜艳夺目,果肉浅黄色,肉质很脆,果汁丰盈,味道甜美,有浓郁的芳香。
- 国光苹果:原产于美国弗吉尼亚州,1905年引进中国,鼎盛时期全国60%的苹果都是国光苹果。个头中等,底色黄绿,果肉浅黄色,鲜果肉质脆、果汁多、口感细腻、味道甜酸,甜度适宜,口味纯正,不会让人多食感到腻甜。
- 寒富苹果:辽宁苹果品种,是以东光为母本、富士为父本杂交选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良品种。
- 澳洲青苹:是唯一在中国有较大面积引种且适合中国北方地区气候、土壤条件的高酸苹果品种。
不同产地代表苹果
- 新疆阿克苏苹果:又叫加丽果,表面光滑细腻有光泽,味道甘甜味厚,果肉细腻多汁无渣,糖心明显,甜度可达17到21度。
- 陕西洛川苹果:为富士苹果品种,洛川县海拔高、光照充足、雨热同期。苹果在鲜红表皮上略带黄色斑点,圆润有光泽,质地爽脆、果肉细腻、口感清甜多汁,苹果香浓郁。
- 山东烟台苹果:特别是烟台红富士很有名,果形端正圆润、色泽艳丽,果肉脆甜细腻,苹果香浓郁,引得大众不断回购。
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