牛角包的用料
T55面粉470g细砂糖55g
无盐黄油15g干酵母10g
水125g牛奶125g
全脂奶粉15g盐9g
无盐黄油(裹入用)250g
牛角包的做法步骤1
面团提前一晚准备好,我用了玫瑰海盐,所以有块淡粉色的食材
步骤2
面团搅拌均匀,加入黄油继续搅拌,面团光滑即可
步骤3
将面团放至有盖的保鲜盒里,冷藏一晚
T55面粉470g细砂糖55g
无盐黄油15g干酵母10g
水125g牛奶125g
全脂奶粉15g盐9g
无盐黄油(裹入用)250g
牛角包的做法步骤1
面团提前一晚准备好,我用了玫瑰海盐,所以有块淡粉色的食材
步骤2
面团搅拌均匀,加入黄油继续搅拌,面团光滑即可
步骤3
将面团放至有盖的保鲜盒里,冷藏一晚
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