并且猪肉的制作过程也很丰富，不过在市面上挑选猪肉一定要注意，在市场上有着“硼砂猪肉”这种肉类，听上去好像是和一些“添加物有关系”，在2024年9月，当时的广西市场监管局在肉类监管当中抽取了一些猪肉进行采样。
只是没有想到在25批猪肉里面发现了两种违规肉类，并且这些肉类在数据里面显示添加了“硼砂硼酸”，其实在2023年的时候也出现了这样的情况，当时发现了三起违法情况，为何对于硼砂硼酸猪肉要进行严格的检查呢？
其实和硼砂和硼酸这些材质有着一定关系，因为这是一种化学药剂，主要就是当做防腐剂使用，还有着一定工业用途，不过一些黑心商家会将硼砂和硼酸用在猪肉上面，不仅可以保持一定新鲜程度，猪肉看上去颜色鲜艳。
如果老百姓购买到了这样的猪肉，长期食用对于身体也会造成一定健康影响，大量摄入硼砂轻则导致消化不良，严重的还会导致腹泻和休克以及昏迷这样的中毒情况，如果摄入的克数比较多，累计在脏器里面会造成中毒，致死量只需要15克。
要是小孩或者是婴儿不小心摄入，仅仅需要2到3克，就危及生命，这种硼砂硼酸猪肉，在市场上是禁止出现的，可是一些不法分子还是顶风作案，老百姓在购买的时候也要注意擦亮眼睛，可是还有一种猪肉部位，也是非常危险的。
猪作为哺乳类动物，身体上也是存在一些腺样，其中有三个部位是不能吃的，被称为“最毒”器官， 包含了甲状腺和淋巴结以及肾上腺，如果老百姓不小心食用了这些腺体，身上就会吃出现“中毒现象”，轻则出现呕吐和恶心症状。
