现在正是红薯上市的时候，它不仅味道香甜，而且营养丰富，对人体有多方面的益处。红薯不仅可以帮助我们促进肠胃蠕动助消化还能预防便秘。而且红薯还富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、维持血糖稳定等。
然而，红薯的保存确实是一个需要注意的问题。由于红薯含有较高的水分和糖分，如果存放不当，很容易发生腐烂、出现硬芯或发芽等情况。这不仅会影响红薯的口感和营养价值，甚至可能对人体健康造成一定的风险。今天就分享给大家一个保持红薯的方法。
1、准备一个空纸箱，纸箱提供了一个封闭且相对稳定的环境，有助于保持红薯的新鲜度。同时，纸箱还具有一定的透气性，能够防止红薯因过度密封而发霉。然后再底部垫上一件不再穿的旧衣服，旧衣服作为垫层，可以有效地阻绝来自地面的冷气和热气，为红薯提供一个温度较为恒定的存储空间。这样做可以防止红薯因温度变化而加速腐烂或发芽。
2、在放置红薯时，确保它们之间有一定的空隙是非常重要的。这样做可以防止红薯之间相互挤压，避免造成损伤或加速腐烂。同时，空隙也有助于空气流通，保持红薯的干燥。然后每一层红薯之间垫上报纸，可以进一步吸收多余的水分，防止红薯因潮湿而发霉。同时，报纸也能提供一定的隔热作用，有助于保持箱内温度的稳定。通过分层摆放，可以确保每个红薯都得到适当的空间和保护。最后在红薯的最上层再盖上一层报纸，可以进一步防止灰尘和杂物进入箱内。同时，将箱子密封起来也能减少氧气的接触，从而减缓红薯的氧化过程，延长保存时间。但也要注意，密封并不是指完全不通气，而是减少与外界的直接接触。
3、最后，将密封好的纸箱放置在阴凉干燥的地方是非常关键的。高温和潮湿都会加速红薯的腐烂过程，而阴凉干燥的环境则有助于保持红薯的新鲜度和口感。了解了如何保存红薯，下面分享给大家6种红薯好吃的做法，一起来看看吧。
食材：一根红薯（要甜一点的）、两个鸡蛋、15毫升牛奶、坚果、奇亚籽、扁桃仁、椰子脆块、烘焙麦片（可有可无）
做法：
1、一根红薯，压块切碎，打两个鸡蛋，倒入15毫升牛奶搅和搅和
