豫东平原上有一种很特别的美食，他是豫东人家乡的味道，它就是豆糁（豆参）！
豆糁（豆参）
它是用上好的黄豆煮熟后，进行深度的发酵，然后加入配料，用石臼的捣碎，接着人工把它团成球形，放到敞口器具里面，再阳光下曝晒，定型！它可以是球形，也有的地方时饼形！
豆糁（豆参）
豆糁（豆参）外表很丑，气味有臭味，但味道很好！因为制作者口味的不同，它的味道也会有所不同，可能会很辣，也可能会微辣，都取决于制作者！
豆糁（豆参）
它是一种方便食品，经过长时间的曝晒，很好储存，方便食用！它可以有不同的吃法，都很美味！可以直接作为菜吃，也可以切成薄片，用油浸一下，然后当做菜食用，还可以用鸡蛋炒一下，这样会更好吃！
,
