葱油拌海蜇正宗做法,葱油拌海蜇丝正确做法

天气一热，家里凉拌菜的出镜率就急剧上升！既能让人们逃离“水深火热”的厨房，又能充当“开胃先锋”，清新爽口丰富口味，实在上瘾。

今天给大家分享一道家常经典「葱油海蜇头」，轻轻一咬，脆响声中厚实清爽的海蜇就在口中裂开，鼻腔中满是葱油香，将海味鲜爽稳稳托起。

但是海蜇要想挑新鲜口感好的，也有门槛。这次张钧大厨拿出了压箱底的4步法则，只需 1看2闻3捏4泡，就能炼就一双火眼金睛。还有海蜇快速去咸的小窍门，这次也一并大放送！