3.制作黄金蒜。相信很多朋友特别期待做这一步，其实黄金蒜很简单，把蒜蓉放进锅里小火慢炸，炸至金黄捞出放凉就是黄金蒜。
家里有细网漏勺的，可以把蒜蓉倒在里面炸。留下的蒜油不要扔用来炸排骨，隔壁的大人都馋哭了！
4.腌好的排骨放进蒜油锅中，中火慢炸5分钟，炸至变色时捞出，大火复炸3分钟捞出沥油。
5.锅中留有少许蒜油，下入炸好的排骨，加入适量椒盐粉、辣椒粉、黄金蒜、葱花，中火翻炒均匀，出锅啃吧~
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