冰冻大章鱼脚做法,冻的大章鱼爪做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-25 12:31:20

大章鱼足因其丰富的营养价值和鲜美的口感,一直以来深受广大消费者喜爱。单从章鱼和鱿鱼的外观来看,消费者很容易能够区分,但在实际网购过程中,各大平台上的很多商家都在火爆销售大章鱼足、海鲜刺身大章鱼足、冰冻脆口大章鱼须……那么消费者最终收到的究竟是章鱼足还是鱿鱼足?

因两者外观粗看几乎相似,粗如手臂、颜色暗红,但价格差距较大,由此给不少消费者带来了困扰。

为帮助消费者了解大章鱼足网购市场的真实情况,掌握章鱼足和鱿鱼足的甄别技巧,上海市消保委现代农业办联合金山区消保委组织开展了“网购大章鱼足消费调查”。

本次调查通过模拟普通消费者的日常购物习惯,在淘宝、美团、京东、拼多多、饿了么、抖音、快手、小红书共8家线上主流平台的35家网店购买章鱼足,每个平台随机选择5个店铺并全流程记录购买过程,通过浏览页面、咨询客服、下单购买了解真实情况,并邀请三位行业专家(上海海洋大学海洋生物资源与管理学院的刘必林教授、上海海洋大学食品学院的王锡昌教授、中国水产科学研究院东海水产研究所的蔡友琼研究员)对购买的大章鱼足进行现场比对鉴别,最终将产品进行确认归类。

冰冻大章鱼脚做法,冻的大章鱼爪做法(1)

根据消费者所关注的几个问题,消保委进行了梳理:

一、真的是章鱼足吗?

在本次35个样本中,经专家鉴定,有9个样本确认为章鱼足,主要集中在淘宝平台和拼多多平台,相关店铺网页上均未发现产品虚标和虚假宣传等情况。

冰冻大章鱼脚做法,冻的大章鱼爪做法(2)

冰冻大章鱼脚做法,冻的大章鱼爪做法(3)

上述图片为章鱼足

其余26个样本在网页上宣称是大章鱼足,但经鉴定均为大鱿鱼足。表现较差的平台集中在京东平台,快手平台、美团平台、抖音平台和小红书平台。如京东平台下单的5家店铺中居然有4家存在鱿鱼足冒充章鱼足进行销售的行为,严重误导消费。

冰冻大章鱼脚做法,冻的大章鱼爪做法(4)

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