炖牛肉用砂锅好还是铁锅好,炖牛肉用砂锅和铁锅哪种好

4、砂锅里倒入少量的食用油，放入葱姜爆香。

5、接着加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入适量的开水，放入腌好的牛腩。

6、用小火炖35分钟。

7、35分钟后放入切好的白萝卜块，一起拌匀，小火再炖20分钟，如果没汤汁了，可以加一些开水进去。