砂锅牛肉炖多长时间能炖烂,砂锅炖牛肉几小时软烂

2. 牛腩切小块，凉水下锅焯烫3分钟，开锅后转中火。

3. 焯烫过的牛腩用清水冲去血沫子，准备炒料。

4. 砂锅中倒入适量食用油，放入黄冰糖炒至融化，然后放入葱姜等其他炒料，炒出香味儿。

5. 倒入牛腩翻炒均匀，倒入味极鲜酱油炒匀。