齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟
香甜暄软
好吃的发糕做起来！
4月24日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享玉米小麦鸡蛋发糕，营养丰富，蓬松暄软，甜甜的伴有奶香味和蛋糕差不多，不回缩不发黏，粗粮细作，这样可以多吃点粗粮，对身体有好处，做法简单，特别好吃。”壹粉说。一起来看下制作方法吧~
备料：玉米面，鸡蛋，小麦粉，大枣，酵母，牛奶，白糖，食用油。
具体做法：
1、玉米面250g，用开水250ml烫面，边到边搅拌，搅拌至没有干面粉，晾一会儿备用。
2、待玉米面温热，放250g小麦粉，4g酵母粉，20g白糖，一个鸡蛋搅拌均匀，然后放入100ml纯牛奶，搅拌均匀揉成软一点的面团备用。
