再倒入少许鸡蛋液均匀的涂在香蕉上,裹上一层面包糠,放入盘中备用。
取一个小盆,加入70克淀粉,20克生粉,40克面粉,20克吉士粉,3克五铝泡打粉,用手拌匀。加入适量鸡蛋液和少许清水,用手顺一个方向搅拌,打成脆皮糊。
最后再把腌好的虾仁挤干水份,放入盆中,裹上面糊备用。
锅内倒入食用油,烧至四成热时,下入拌好的虾仁,炸制变色定型后,即可捞出控油。
再倒入少许鸡蛋液均匀的涂在香蕉上,裹上一层面包糠,放入盘中备用。
取一个小盆,加入70克淀粉,20克生粉,40克面粉,20克吉士粉,3克五铝泡打粉,用手拌匀。加入适量鸡蛋液和少许清水,用手顺一个方向搅拌,打成脆皮糊。
最后再把腌好的虾仁挤干水份,放入盆中,裹上面糊备用。
锅内倒入食用油,烧至四成热时,下入拌好的虾仁,炸制变色定型后,即可捞出控油。
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