煮花生时，不能直接下锅煮！多做2步，更软糯更入味，香味浓郁
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『煮花生时，不能直接下锅煮！多做2步，更软糯更入味，香味浓郁！』
金秋九月，又到了一年一度的收获季，田里的稻子和麦子成熟了，金灿灿、沉甸甸，弯下了腰。在地里，各种蔬菜果实也都迎来了大丰收，比如我爱吃的花生。
夏秋两季上市的花生，是新鲜带壳的湿花生，价格很便宜，2块5一斤。在营养价值方面，新鲜花生刚从地里挖出来，流失的营养少，营养价值更高。在农村，老人们把花生叫做长生果，吃了能延年、益寿。
花生是高蛋白食物，蛋白质含量高达25%～35%，是鸡蛋的2~3倍，是牛奶的10倍。
在植物蛋白中，花生蛋白的营养仅次于大豆蛋白，好消化好吸收。此外，花生还含有脂肪、糖类、维生素、矿物质等多种营养，具有促进生长发育，增强记忆力，抗衰老等功效。
因此，多吃花生是有好处的，新鲜花生上市了，经常买一些尝尝吧。带壳的湿花生最好吃的做法就是做水煮花生，软糯咸香，非常好吃。每年这个时候，我隔三差五就买2斤湿花生，煮一煮给家人吃。
煮花生很简单，基本上人人都会煮，把花生倒进卤汁里煮熟就行了，但有些人做得并不好吃。
常见的2种情况是，要么花生不软糯，要么花生不入味，就像是生花生，其实都是用错了方法。今天我和大家分享一个煮花生的技巧。
