最让人眼前一亮的是，燕子用生抽、陈醋和香油调味，将腌制时间控制在30分钟左右。这一做法不仅使蒜苔入味，还保持了其清脆的口感。正如燕子所说："这样腌出来的蒜苔比炒的更好吃，清脆爽口解腻。"
这道腌蒜苔的魅力不仅在于其独特的口感，更在于其versatility。无论是早上配粥、就着面条，还是当作下饭菜，都恰到好处。难怪燕子会感叹："10斤上桌没够分，这也太香了吧！"
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