做最简单的无糖蛋黄酥,花式蛋黄酥100种做法

接着我们来包第二种：手抓饼皮蛋黄酥。首先呢准备两张手抓饼，把两张饼皮叠在一起，然后卷起来，均匀的切成六份。

让这个卷卷朝上往下压成饼，再用擀面杖擀薄，同样把内馅往里一放，把口子收紧就可以了。

为了让蛋黄酥颜色更好看，在表面刷上一层蛋黄液。这个蛋黄液就是两颗蛋黄加一勺清水调成的。