腌制酸木瓜丝的正确方法,生木瓜丝的腌制步骤

干木瓜丝500克，大蒜三个，小米椒适量，薄盐生抽1瓶，蚝油适量，老抽适量，芝麻油适量

1、买的干木瓜丝500克。

2、挑选干净用凉水洗净再晒干或晾干一点就好（不要在凉水里泡太久，速度快一点，）木瓜丝太湿了，就难入味了，还容易发酸。

3、将小米椒、大蒜子、生姜头天晚上洗净晾干水份。