据说这是当地最地道的美食，距离百年老店还差53年。梅州素有广东美食天堂之称，所以这次的梅州行也以美食来展开。
到了梅州的第二天了，昨天晚上下了一些小雨，空气非常的清新，转过来看看。今天早上是要打卡梅州当地非常著名的早餐，腌面。
腌面怎么还没来？腌面看起来跟武汉的热干面差不多，腌面的意思好像查了一下是拌的意思，不一定对，但是确确实实是这样，上面有一点猪油。
尝尝三及第汤，有肝味吗？基本不吃内脏的刀哥比我想象得还好喝一些，是真的，就是因为里边有枸杞叶、猪肝、瘦肉和猪粉肠。猪肝的猪就是朱砂的朱的意思，意思就是指鸿运当头，肝是官，官运亨通。猪粉肠其实就是象征着昌盛，所以三及第汤就是有很好的寓意在里边，这也是民族的一种文化的传承。
梅州美食推荐：腌面&三及第汤。开锅肉丸、酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、五华鱼生、石扇鱼血焖饭。
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