鸡汁锅盔的做法与配方,鸡汁锅盔和面配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-28 06:59:13

街头美食之锅盔,在家也可以轻松搞定!

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔如今在街头小巷随处可见,其实在家制作也不是很难,Beko倍科厨师机K6打好面团,包点喜欢的馅料,压一压,烤一烤,好吃的锅盔就搞定了!

鸡汁锅盔的做法与配方,鸡汁锅盔和面配方(1)

食材:

面团:中筋面粉250克,水80克左右,鸡蛋1个,玉米油15克,奶粉10克,盐1克。

内馅:猪肉馅250克,榨菜80克,大蒜粉1勺,五香粉1勺,鸡汁1勺,糖5克,熟白芝麻少许,低盐酱油2勺。

鸡汁锅盔的做法与配方,鸡汁锅盔和面配方(2)

做法:

1.面团材料全部倒入厨师机面桶内,揉成光滑面团即可。

鸡汁锅盔的做法与配方,鸡汁锅盔和面配方(3)

2.揉好的面团放入盆里,表面涂抹一点植物油,醒面至少20分钟。

鸡汁锅盔的做法与配方,鸡汁锅盔和面配方(4)

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