今天自己在家做了阿胶固元糕,太香了!真材实料无添加,比买的便宜又好吃,花了不到300元,做出了两斤。估计要去买现成的,估计得七八百元吧!
✨ 食材清单(参考量):
- 阿胶 250g(砸碎)
- 黄酒 500ml
- 核桃仁 250g(炒熟)
- 红枣碎 250g
- 黑芝麻 400g
- 墨红玫瑰 5朵
详细做法:
1. 阿胶碎 黄酒泡24小时至软化
2. 倒入不粘锅,小火慢熬至阿胶完全融化
3. 依次加入核桃仁、红枣碎、黑芝麻、玫瑰花瓣,快速翻拌均匀
4. 小火熬3分钟后关火,倒入铺好油纸的模具
5. 压平定型,冰箱冷藏2小时后切块即可
小贴士:
✅ 坚果可按喜好替换(桂圆、枸杞等)
✅ 全程小火搅拌,避免焦糊
✅ 密封冷藏保存,随吃随取更方便
自己动手做,健康又安心,喜欢的姐妹可以自己在家做做试试,非常容易~❤️