中式经典:撒白胡椒粉 香菜末,秒变广式海鲜羹
三、搭配公式:解锁N种吃法
场景推荐搭配口感特点下酒追剧椒盐虾头 冰镇啤酒脆壳裹着虾膏,越嚼越香宝宝辅食虾头汤煮粥 胡萝卜丁补钙鲜甜,不用加味精减脂晚餐虾头豆腐汤 魔芋丝蛋白质爆表,热量仅200卡宴客硬菜虾头炒饭(用虾油! ) 白灼虾金黄油亮的米粒会发光✨
四、亲测体验报告
上周末我用这个方法宴请闺蜜,炸虾头被秒光! 虾膏在嘴里爆开的瞬间,闺蜜惊呼:"这不就是平价版蟹黄吗! " 不过要注意三个翻车点:
腥味残留:没去净沙囊或腮部会发苦(参考解剖图! )
油爆烫伤:虾头有水一定要擦干! 建议用锅盖当盾牌
放软危机:炸好后铺厨房纸吸油,摊开放凉更酥脆
五、中医食疗小课堂
虾头虽好,但三类人要谨慎: