小时候每当过腊八的时候,妈妈都为我们做大黄米粥,给我们过腊八节。
那个时候也没有别的食材,做法简单就是用当地产的大黄米,加上芸豆也叫饭豆,都洗滔干净后,下锅猛煮。烧完头一个开儿,待一会儿,再烧第二遍开儿,待到烧三遍开儿时就用温火烧,免得糊锅。当开锅一看,妈妈熬出的大黄米粥,沾腻适中非常好,看着就想吃。
我们姐弟在吃的时候,根据我们的口味,姐姐拌白糖,我伴*猪熬的荤油。吃起来,真是油在嘴唇,香在胃里,确有一番幸福感。让我从内心感觉到,妈妈做的黄米粥真好吃,更让我尝到了年味。
如今想起来,嘴里还留有一丝香味。往事只能回味啦!
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