甜菜根汁和面,豆沙馅的花样馒头,蒸8分钟
经常有朋友问小羊妈妈,馒头要蒸多少时间?
为什么在你的文章里,关于馒头蒸的时间,有的要蒸6分钟,有的要蒸8分钟,有的要蒸10分钟,有的要蒸15分钟,甚至更长时间,感觉每一笼馒头,蒸的时间都不一样。
红色甜菜根汁和面,豆沙馅花样馒头,蒸8分钟
关于蒸馒头时间,它们之间到底有什么区别?
小羊妈妈作为花样面点的兴趣爱好者,用果蔬汁和过各种颜色的面团,做过很多种花样馒头造型,蒸过很多笼花样馒头。力争蒸出来的每一笼馒头,不仅颜色能保持靓丽,而且口感要松软劲道。
豆沙馅馒头,蒸8分钟
花样馒头,其实说到底也是馒头,如果能把花样馒头蒸好,普通馒头自然也不在话下。
那么,花样馒头具体要蒸多少时间,才能松软劲道呢?
总的来说,在蒸具和火力保持同等的条件下,蒸馒头时间长短,主要取决于馒头生坯的大小和厚薄这两个方面。越大越厚的馒头,蒸的时间越长;越小越薄的馒头,蒸的时间越短。
这一点和普通馒头是一样的。