牛腩汤，我们家小盆友特别爱吃的一道菜。牛肉做的不好就会很柴，试试这样做软烂入味，而且保留了肉的原汁味。这道菜看起来真的很复杂的，但是做起来就又特别简单！
By 邓儿小食光
用料
- 牛腩 500g
- 西红柿 2个
- 胡萝卜 1根
- 黄豆酱 半勺
- 葱 2根
- 姜 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
做法步骤
1、准备牛腩，胡萝卜，西红柿切好小块备用
2、牛腩冷水下锅，放料酒生姜，水开再焯水一分钟
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