3.把姜片摆放在砂锅底部,放上葱结,再放入炸好的五花肉,倒入适量的清水没过五花肉,加入食盐2克,胡椒粉2克,蚝油10克增鲜,老抽3克,大火烧开以后转小火焖煮30分钟。
30分钟后,趁热撒上葱花,一锅鲜香十足的酥肉炖锅就可以食用了。
小总结:
1.炸五花肉时,开大火炸制要不停地搅拌让水分快速蒸发,才更加的外酥里软。
3.把姜片摆放在砂锅底部,放上葱结,再放入炸好的五花肉,倒入适量的清水没过五花肉,加入食盐2克,胡椒粉2克,蚝油10克增鲜,老抽3克,大火烧开以后转小火焖煮30分钟。
30分钟后,趁热撒上葱花,一锅鲜香十足的酥肉炖锅就可以食用了。
小总结:
1.炸五花肉时,开大火炸制要不停地搅拌让水分快速蒸发,才更加的外酥里软。
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