鱼鳞基本都在处理鱼食材时被一并清理掉了，不过要拿来食用，做小零食还是可以的。
/ 鱼胆 /
不可以吃！不可以吃！不可以吃！不少鱼胆都是有毒的 ，说鱼胆能清火明目的都不要信。误食鱼胆，哪怕只有几克也能导致一个成人中毒，出现恶心呕吐的状况，最终导致死亡。
清洗鱼的时候，一定要将鱼胆摘除，如果不慎将鱼胆挤破洒在鱼肉上，最好不要再食用了，还要记得把手清洗干净。
菜谱推荐
/ 鱼头豆腐煲 /
做法
1、将草鱼头洗净后对半切开，撒上盐和料酒涂抹均匀，豆腐切块备用；
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