要想老公回家早麻辣猪腰少不了。先把没得人要的猪腰子从中间破开，再把腰烧片干净。斜到45度切花，深度2/3间隔3毫米左右再挑过来。还是斜到45度竖起切，深度3/4间隔跟刚刚一样。每切4刀一段，这就是大刀腰花的常规切法。
切好以后放入姜葱高度白酒抓拌均匀，腌制个三五分钟去除腥味。再用清水洗掉里面的血水。捞出来把水分控干，撒点胡椒粉干生粉抓拌均匀。锅里面水烧开就把腰花儿均匀的抖下去。刚开始下锅的时候不要去动它，免得脱粉。煮个1分8钟煮到完全变色，用筷子刨两下就捞出来。盘子下面垫点香菜上面再盖上腰花，再来点青红辣椒蒜蓉用热油炸香调味，放点盐巴、鸡精、生抽、蚝油，重点就是加点青花椒酱，它比花椒面儿麻比花椒油香。平时吃面条拌凉菜，搞蘸水都可以来上一瓢，搅拌均匀淋到腰花儿上。如果你家里面还有一个老公，斗赶紧整来告一下。
